Burger mit Sojaschnetzeln

Lecker lecker, wenn man die Sojaschnetzel richtig zubereitet:

Die gewünschte Menge in Wasser mit viel Gemüsebrühe und Sojasoße aufkochen und wenigstens 15 Minuten drin ziehen lassen.

Dann abgießen und gut auspressen.

Nun mit ein wenig Öl und gerne auch mit einer Zwiebel gut anbraten lassen. Es soll schön gebräunt sein.

Nun eine Mischung aus Sojasoße, Agavendicksaft, evtl. Essig und andere Gewürze darüber geben und schön einbraten lassen. Herrlich.

Um den Burger zu stapeln, habe ich dann die Burger Buns genommen, aufgeschnitten, mit Creme vega bestrichen, Salat, Tomate und Gurke drauf, etwas veganen Käse, die Sojaschnetzel und etwas Ketchup. Mann kann die Creme vega schön würzen mit Salz, Pfeffer, Chili oder was man mag.
Megalecker.