Palmkohlpfanne

Zutaten

Zubereitung:
Das Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Spirelli kochen
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Dann die Zwiebel und die Möhre dazu geben. Anschwitzen und nach einer Zeit den Palmkohl dazu geben. auf kleine Flamme stellen, etwas salzen, einen Deckel draufgeben und garen lassen.

Wenn das Gemüse gar ist, gut durchrühren, würzen (ich hatte nur noch Chiliflocken) und die Kochsahne dazu geben.
Umrühren, servieren und genießen

Parallel dazu die Proteine zubereiten. Ich hatte Tofu Bratfilets, die ich 15 Minuten in der Heißluftfriteuse gegart hatte. Mit ein wenig Olivenöl eingesprüht.

Das Gericht ist sehr teuer, da die Bratfilets hochpreisig sind. Mann könnte als Eiweißquelle auch Tofu nehmen oder weiße Bohnen. Ich hatte die Filets gerade da 🙂

Hier die Markos ohne die Bratfilets

Hier die Markos mit den Bratfilets