Kategorie: Rezepte
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Burger Buns – nicht weich
17 g Flohsamenschalen180 g lauwarmes Wasser160 g Kartoffelstärke135 g Vollkornreismehl25 g Hafermehl25 g Zucker6 g Hefe6 g Backpulver5 g Salz110 g Milch40 g Butter Zusammenmischen, etwas kneten, in 8 Brötchen formen, gehen lassen (1,5 h) und dann bei 180° ca. 35 Minuten backen. Gerne vorher mit Sojamilch einstreichen. Allerdings beim Formen darauf achten, dass die…