Kategorie: Süßes
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Kirschstreusel
Für den Boden:400 g Margarine, pflanzliche400 g Zucker670 g Mehl1 Prise(n) Salz 2 große Gläser Kirschen für den Belag Für die Streusel:200 g Margarine, pflanzliche200 Zucker350 g Mehl1 Prise(n) Salz Die Zutaten sind für ein Backblech Die Zutaten für den Boden verkneten und auf einem Backblech (mit Backpapier oder geölt) ausrollen. Die Kirschen (oder anderes…
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Mango Curd Schnitte
Mango Curd Zutaten 300 g Mangopuree , gerne aus TK Mango ,aufgetaut und püriert60 g Zucker20 g Kartoffelstärke1 Esslöffel frisch gepresster Limettensaft40 g Alsan Das Mangopüree mit dem Zucker aufköcheln lassen. Dabei gut rühren. Nun de-ie mit etwas Wasser und dem Zitronensaft vermischte Kartoffelstärke dazugeben und alles unter rühren zum Kochen bringen. Andicken lassen und…
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Biskuit / Rührteig vegan glutenfrei
90 g Zucker125 ml Wasser (sehr gut geht Sprudelwasser)3 – 4 EL Pflanzenöl (ca. 40 ml)2 TL Backpulver1/2 Pck. Vanillinzucker110 g Glutenfreies Mehl (oder Reismehl und dann 1/4 TL Guarkernmehl dazu geben) Für 1 Boden 28 cm Für eine Torte 3 Teige machen und separat backen bei 180°ca. 20 Minuten Für einen quadratischen Boden ca.…
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Veganer Biskuit – Rührteig für Torte
Für eine 28cm Springform 450 g Weizenmehl 550300 g Zuckereine Tüte Backpulver1 Tüte Vanillezucker (8 g)ein Viertel Teelöffel Salz 100 ml Öl (neutral schmeckendes Öl wie Rapsöl, Sonnenblumenöl, Bratöl)500 ml Mineralwasser mit viel Kohlensäure 180°45 Minuten ca. Die Zutaten alle miteinander zu einem Teig verrühren, dann in die gefettete Springform geben und backen.