Veganer Biskuit – Rührteig für Torte

Für eine 28cm Springform

450 g Weizenmehl 550
300 g Zucker
eine Tüte Backpulver
1 Tüte Vanillezucker (8 g)
ein Viertel Teelöffel Salz

100 ml Öl (neutral schmeckendes Öl wie Rapsöl, Sonnenblumenöl, Bratöl)
500 ml Mineralwasser mit viel Kohlensäure

180°
45 Minuten ca.

Die Zutaten alle miteinander zu einem Teig verrühren, dann in die gefettete Springform geben und backen.