Biskuit / Rührteig vegan glutenfrei

90 g Zucker
125 ml Wasser (sehr gut geht Sprudelwasser)
3 – 4 EL Pflanzenöl (ca. 40 ml)
2 TL Backpulver
1/2 Pck. Vanillinzucker
110 g Glutenfreies Mehl (oder Reismehl und dann 1/4 TL Guarkernmehl dazu geben)

Für 1 Boden 28 cm

Für eine Torte 3 Teige machen und separat backen bei 180°ca. 20 Minuten

Für einen quadratischen Boden ca. 20 x 20 cm

130 g Zucker
225 ml Wasser (sehr gut geht Sprudelwasser)
60 ml Pflanzenöl
3 TL Backpulver
1 Pck. Vanillinzucker
200 g Glutenfreies Mehl (oder Reismehl und dann 1/4 TL Guarkernmehl dazu geben)